Resumen

MIRANDA, Camila Lima; NASCIMENTO, Wilson Elmer  y  SANTOS, Magno Rodrigues. A produção de cachaça artesanal e o ensino de ciências na educação do campo. Rev. Reflex [online]. 2023, vol.31, n.1, pp.177-195.  Epub 06-Nov-2024. ISSN 1982-9949.  https://doi.org/10.17058/rea.v31i1.17520.

Ao destacar uma prática tradicional, a produção artesanal da cachaça, buscou-se apontar suas possibilidades pedagógicas a partir de uma perspectiva dialógica Ciência, Tecnologia e Sociedade (CTS), por meio da análise de entrevista semiestruturada com um produtor de cachaça. Possibilitar que seja problematizada a realidade da comunidade local, a valorização das práticas sociais e culturais e a emancipação humana, contribuiu para o desenvolvimento de um ensino de ciências crítico e reflexivo. Reforçando, ainda, um compromisso com a Educação do Campo, a qual tem suas premissas alicerçadas na valorização dos modos de vida dos camponeses.

Palabras clave : Cachaça; CTS; Educação do Campo; Ensino de Ciências.

        · resumen en Español | Inglés     · texto en Portugués     · Portugués ( pdf )