Resumo

UTUMY, Edson  e  LEAO, Marcelo Franco. DESCRIPCIÓN DE LOS FRUTOS NATIVOS UTILIZADOS EN LA ALIMENTACIÓN DEL PUEBLO INDÍGENA RIKBAKTSA. Rev. Exitus [online]. 2018, vol.8, n.3, pp.423-451.  Epub 05-Jun-2018. ISSN 2237-9460.  https://doi.org/10.24065/2237-9460.2018v8n3id652.

Con el fin de registrar los conocimientos tradicionales y científicos sobre la alimentación del pueblo indígena Rikbaktsa, este estudio tiene como objetivo describir las características básicas de los frutos nativos utilizados como alimentos de los Rikbaktsa y la manera con que ocurre ese consumo. Tratase de un estudio etnográfico, desarrollado en el período de 2014 a 2016, que involucró las tres Tierras Indígenas: Erikpatsa, Japuíra y Escondido, ubicadas en los municipios mato-grossenses de Brasnorte, Juara, Cotriguaçu, respectivamente. Los datos fueron recolectados por medio de entrevistas con los ancianos de diferentes comunidades, además de las observaciones al campo sobre los frutos comestibles disponibles en la región. Los frutos fueron dibujados y posteriormente descritos en cuanto a la época de cosecha y la manera que se consumen. El estudio permitió describir 32 frutos nativos comestibles del pueblo Rikbaktsa. Esta variedad encontrada puede estar relacionada al hecho de que el territorio investigado comporta parte de cerrado, así como existe área de selva amazónica. Fue posible identificar los nombres de cada fruto en la lengua materna, popular y científica y la estacionalidad de esos frutos. A respeto de la manera de preparación, se constató que algunos de ellos sirven para comer tan pronto como se retiran del pie, otros quedan guardados durante tres o más días para madurar, otros son cocidos, otros sirven para hacer jugo o chicha (bebida fermentada). El estudio permitió registrar características de los frutos nativos es una manera de preservar la cultura y fortalecer las costumbres para que no sean olvidadas. Se espera que este artículo sirva como fuente de consulta a las futuras generaciones, indígenas y no indígenas.

Palavras-chave : Alimentación. Modo de consumo. Pueblo tradicional..

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